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啤酒是以麦芽为主要原料，大米或其它谷物和糖类为辅料，添加酒花，经糖化、酵母发酵酿制而成的一种含有丰富营养物质、低酒精含量的饮料型饮品，素有“液体面包”之美称。
啤酒中含有丰富的B族、E族维生素和人体所须的各种氨基酸、糖类，无机盐等成分。1L原汁浓度为12BX°的啤酒含788大卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4。所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。因人而宜，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用。
大家都知道自酿啤酒设备生产出来的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我们说在一定的条件下活性酵母就会进行二次发酵,为此保存原浆自酿啤酒就需要一些必要的条件,根据啤酒的特性来确定一下具体的条件是必要的.
1.原浆精酿啤酒设备生产的啤酒保存要严格按照生产时间、产品种类分别放置整齐做到先消毒入库而后销售,一定要注意不能放在冷库中太长的时间.
2.原浆啤酒对温度要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些,冷库中的温度一定要适宜并能够具有一定的作用.
3.通风也很关键,我们说如果啤酒设备通风条件不好,可能我使我们的标签变质.
4.原浆啤酒不能直接放在露天环境当中,为防止日照和雨淋尽量注意小型啤酒设备避免日光的直射.
